Quản lý Nhà hàng

I. Nhiệm vụ chính:

• Chịu trách nhiệm trong việc kiểm soát chi phí trong Nhà hàng được phân công. Bảo đảm doanh thu được đề ra và tìm kiếm mọi khả năng để bán thêm sản phẩm nhằm đạt được chỉ tiêu doanh thu.
• Đảm bảo tất cả các tiêu chuẩn của Nhà hàng được tuân thủ. Làm việc hiệu quả với tất cả các bên liên quan cho hoạt động Nhà hàng luôn trôi chảy, để bảo đảm công tác phục vụ khách hàng đạt được sự hài lòng tối đa.
• Có trách nhiệm kiểm tra, kiểm soát các hoạt động của Nhà hàng từ khi chuẩn bị phục vụ cho đến khi kết thúc. Bảo đảm doanh thu được cập nhật vào hệ thống một cách chính xác.
• Kiểm tra, kiểm soát công cụ dụng cụ (CCDC) của Nhà hàng được phân công, phối hợp chặt chẽ với các Bộ phận liên quan như Tạp vụ bếp, vệ sinh công cộng để giảm thiểu bể vỡ, thất thoát tài sản, công cụ dụng cụ.
• Đề xuất các chương trình khuyến mãi nhằm tăng doanh số cho Nhà hàng. Đề xuất và sửa sai các quy trình làm việc của nhân viên, bảo đảm Nhà hàng hàng hoạt động theo hướng phát triển.
• Thường xuyên phối hợp với Bộ phận S&M để có kịp thời các thông tin đặt tiệc, hội nghị của khách hàng. Đảm bảo có sự chuẩn bị sẵn sàng để phục vụ khách hàng.
• Tham gia, tổ chức các khóa huấn luyện, đào tạo cho nhân viên. Bảo đảm số lượng nhân viên cho công tác phục vụ. Bảo đảm nhân viên được huấn luyện, đào tạo theo các tiêu chuẩn của Công ty.
• Bảo đảm trao đổi thông tin, tạo mối quan hệ tốt với cấp trên, cấp dưới, đồng nghiệp và các Bộ phận khác, một cách chuyên nghiệp và thân thiện.
• Thực hiện xây dựng các quy trình/quy định/tiêu chuẩn làm việc tại Bộ phận.

II. Yêu cầu:

– Năng động, có khả năng làm việc độc lập và chấp nhận áp lực công việc

– Ngoại ngữ: có khả năng giao tiếp tiếng Anh sẽ là một ưu thế và hưởng lương cao

– Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, resort

– Siêng năng, chịu khó, mong muốn gắn bó và phát triển lâu dài với Công ty

III. Quyền lợi:

– Mức lương: thỏa thuận

– Nghỉ phép hưởng lương, nghỉ lễ/Tết theo quy định của Nhà nước

– Được hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của pháp luật (BHYT, BHXH, BHTN) và các chế độ phúc lợi theo nội quy, quy chế của Công ty (lương thưởng, nghỉ lễ, Tết, sinh nhật, hiếu hỉ,…)

– Sẽ nhận được mức lương cạnh tranh cùng với môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp cũng như nhiều cơ hội phát triển kỹ năng và nghề nghiệp của bạn

IV. Hướng dẫn ứng tuyển:

Tư vấn tuyển dụng: 0905 472 729 (Ms. Quỳnh)

Email: tuyendungohana@gmail.com

Tổ trưởng Bếp

Quản lý Buồng phòng

Quản lý Nhà hàng